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Tchad : la sauce d’oseille, un délice de table

La sauce d'oseille servie dans un bol. (c) Droits réservés.

C’est un plat fait à base de feuilles d’oseille, des pâtes d’arachide et d’autres ingrédients notamment le natron, les épices, les oignons, le sel et l’huile.

Les tchadiens savourent cette sauce généralement avec du riz.

Appétissante, la sauce d’oseille avec du poisson frais est jugée plus vitaminée par les nutritionnistes.


Un plat que la cheffe cuisinière Khadidja Armiyaou vous fait découvrir lorsque vous cliquez sur le lien : https://www.youtube.com/watch?v=ldt3DMniaco 

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